表面轮廓测量技术是一种用于获取物体表面形状信息的测量技术。该技术基于光学、机械、电子等多种方法，通过接触式或非接触式测量方式，获取物体表面的高度、粗糙度、平整度等参数，从而得到物体表面的轮廓信息。