高等职业教育产教融合是指高等职业教育与产业发展之间的深度融合与互动，它强调职业院校与企业在人才培养、技术研发、就业服务等多个方面的紧密合作，旨在实现教育资源与产业资源的优化配置，共同推动职业教育与产业的协同发展。